8 special suji kachori/सुजी की कचोरी बनाने की विधि –

suji kachori/सुजी की कचोरी जो की हमारे भारत देश मे बहुत ही ज्यादा प्रचलन मे है बहुत ही ज्यादा लोग कचोरी खाना पसन्द करते है कोई भी व्रत त्योहार विवाह शादियों मे बहुत ही चाव से खाई जाती है आप भी बड़ी आसानी से बनाने खा सकते है और खिला भी सकते है सुजी की कचोरी खाने मे बहुत ही लाजवाब होती है।

घर पर रखे समान से और बहुत ही कम समय मे आप घर पर आसानी से बना सकते है सुबह शाम दोपहर कभी भी बना सकते है और खा सकते है कोई दोस्त या मेहमानों के आने पर बना सकते है

यह सब के द्वारा बहुत ही ज्यादा पसन्द की जाती है सारे लोग खाना पसन्द करते है सुजी की बनी कचोरी को व्रत पर जैसे करवा चौथ पर या दीवाली या होली किसी भी त्योहार पर बना सकते है इसमें डाली हुई सुजी हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होती है इसको खाने से जल्दी से भूख नही लगती है

हमारे शरीर मे एनर्जी को बढ़ाती है इम्यूनिटी को बढ़ाती है पाचन शक्ति को बढ़ाती है दिल की बीमारी को दूर करती है सुजी की तासीर ठंडी होती है इसे हलवा बनाकर खा सकते है लड्डु बनाकर भी खा सकते है आज हम आपको बताएंगे सुजी से कचोरी बनाने की विधि जिससे आप आसानी से घर पर बनाकर खा सकते है बहुत ही कम समय मे

• suji kachori/सुजी की कचोरी बनाने में लगा समय:- 30 मिनट
• तैयार करने में लगा समय:- 20 मिनट
• 2-3 लोगों को बनाकर खिला सकते है।

suji kachori/सुजी की कचोरी बनाने की विधि :- में आवश्यक सामग्री:-

• सुजी 1 कप
• आलू 4 उबले हुए
• तेल कचोरी तलने के लिए और सुजी ढालने के लिये
• हरा धनियां 2 चमच
• धनियां पाउडर 1 छोटी चमच
• अमचूर पाउडर ½चमच
• लाल मिर्च पाउडर ¼ छोटी चमच
• अजवाइन ¼ छोटी चमच
• गरम मसाला ¼ छोटी चमच
• हरी मिर्च एक बारिक कटी हुई
• अदरक 1इंच बारीक कटी हुई
• नमक स्वादानुसार

suji kachori/सुजी की कचोरी बनाने की विधि :-

० उबले हुए आलुओं को प्याले में डालकर मैश कर लीजिए
० ओर फिर इसमें ½ छोटी चमच नमक.अदरक धनियां, पाउडर अमचूर लाल मिर्च पाउडर और हरी मिर्च गरम मसाला और थोड़ा सा हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए
० सुजी को गूंथने के लिए,किसी बर्तन में 2कप पानी डाल कर गरम करने के लिए रख दें पानी में उबाल आने के बाद अजवायन 1 छोटी चमच ओर नमक स्वादानुसार डाल दीजिए और 2 चमच तेल डाल कर और अब इसमें धीरे धीरे सुजी डालकर मिक्स करते जाए,

० सुजी को लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पका लीजिए,सुजी के गाढ़ा होने पर गेस बन्द कर दीजिए ओर इसे नीचे उतार, चलाते हुए हल्का ठंडा होने दें,
० जब यह हल्का ठंडा होने लगें और हाथ से गूथा जा सके तब हाथ पर थोड़ा सा तेल लगाते हुए इसे अच्छे से गूथ कर तेयार कर लीजिए, आटा तेयार है, ०अब इस आटे से एक छोटे नींबू के बराबर लोइयां तोड़ कर तेयार कर लीजिए

० अब एक लोई हाथ से बनाए, ओर थोड़ा सा गड्ढा करते हुए इसमें 1चमच छोटी चमच स्टफिंग भर कर बन्द कर दिजिए,‌ ०अब इस भरी हुई लोई दूसरे हाथ की हथेली पर दबा कर चपटा करके कचोरी का आकर बनाhttps://foodwada.com/ दीजिए थाली में एक और रख दीजिए, सारी लोई इसी तरह चपटा कर भरकर रख लें,

० कढ़ाई में तेल डाल कर मीडियम गरम कर लें,गरम तेल में कचौरी को डालिये, एक बार में कढ़ाई में जितनी कचौरी आ जाएं उतनी कचौरी डाल दीजिये, कचौरी को पलट पलट कर गोल्डन ब्राउन होने तक तलिये, तली हुई कचौरी निकाल कर प्लेट पर रखिये,इसी तरह सभी कचौरियां तल कर तैयार कर लिजिये,https://foodwada.com/falahari-dahi-bada/

० suji kachori/सुजी की कचौरी बनकर तैयार है, बहुत https://foodwada.com/सूजी-की-कचोरी-बनाने-की-विध/ही स्वादिष्ट और लाजवाब क्रिस्पी सी इन्हें आप हरे धनिये की चटनी या टमैटो सॉस के साथ परोसिये और खाईये,।