madhuras recipe paneer butter masala 100% healthy

madhuras recipe paneer butter masala 100% healthy

madhuras recipe paneer butter masala एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजन है, जो अपनी समृद्ध, क्रीमी और मसालेदार ग्रेवी के लिए जाना जाता है। यह व्यंजन न केवल भारत में बल्कि विदेशों में भी बहुत पसंद किया जाता है। खासकर जब बात विशेष अवसरों या पार्टी की हो, पनीर बटर मसाला हमेशा सबकी पसंदीदा डिश होती है।

madhuras recipe paneer butter masala 100% healthy
madhuras recipe paneer butter masala 100% healthy

मधुरस की इस पनीर बटर मसाला रेसिपी में आपको एक सरल और प्रभावी विधि मिलेगी जिससे आप घर पर ही रेस्तरां जैसा स्वादिष्ट पनीर बटर मसाला बना सकते हैं। ताजे पनीर के टुकड़े, काजू का पेस्ट, मक्खन और ताजगी भरे मसालों का सही मिश्रण इसे बेहद खास बनाता है। इस रेसिपी में उपयोग किए गए सामग्री और विधि को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि यह हर किसी के लिए बनाना आसान हो, चाहे आप एक अनुभवी शेफ हों या कुकिंग में नए हों।

इस रेसिपी की खासियत यह है कि इसमें ताजगी, पौष्टिकता और स्वाद का एक अनूठा संगम है। साथ ही, इसमें इस्तेमाल किए गए मसाले और काजू का पेस्ट इसे एक रिच और लुभावना स्वाद देते हैं।

इस पनीर बटर मसाला रेसिपी को आप किसी भी मुख्य भोजन के रूप में परोस सकते हैं, चाहे वह दोपहर का भोजन हो या रात का। इसे नान, रोटी या जीरा राइस के साथ परोसें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें।https://foodwada.com

मधुरस की यह रेसिपी आपकी रसोई में न केवल खुशबू फैलाएगी बल्कि आपके भोजन को एक नया आयाम भी देगी। इस रेसिपी के साथ, आप अपने भोजन को एक उत्सव में बदल सकते हैं। तो आइए, इसे ट्राई करें और अपने खाना पकाने के अनुभव को और भी मधुर बनाएं।

madhuras recipe paneer butter masala 100% healthy
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madhuras recipe paneer butter masala सामग्री:

  • 200 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)
  • 2 बड़े चम्मच मक्खन
  • 2 बड़े चम्मच तेल
  • 1 बड़ा प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • 2 बड़े टमाटर (प्यूरी बना लें)
  • 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1/2 कप ताजा क्रीम
  • 1/4 कप काजू का पेस्ट
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 चम्मच गरम मसाला
  • 1/2 चम्मच कसूरी मेथी (सूखी मेथी के पत्ते)
  • स्वादानुसार नमक
  • ताजा धनिया (सजाने के लिए)

madhuras recipe paneer butter masala बनाने की विधि:

  1. पनीर तैयार करें:
    • सबसे पहले पनीर को क्यूब्स में काट लें और उन्हें हल्के गर्म पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें। इससे पनीर नरम हो जाएगा।
  2. काजू पेस्ट बनाएं:
    • काजू को थोड़े से पानी में भिगो कर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर उन्हें मिक्सर में बारीक पेस्ट बना लें।
  3. प्याज-टमाटर का मसाला तैयार करें:
    • एक कढ़ाई में तेल और मक्खन गर्म करें। इसमें बारीक कटे हुए प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
    • अब अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और खुशबू आने तक भूनें।
    • फिर टमाटर की प्यूरी डालें और तब तक पकाएं जब तक तेल मसाले से अलग न हो जाए।
  4. मसाले डालें:
    • इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डालें और अच्छे से मिलाएं।
    • अब काजू का पेस्ट डालें और थोड़ी देर तक पकाएं।
  5. ग्रेवी तैयार करें:
    • मिश्रण में क्रीम डालें और अच्छे से मिलाएं।
    • 1/2 कप पानी डालें और ग्रेवी को धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकने दें।
    • फिर गरम मसाला और कसूरी मेथी डालें और मिलाएं।
  6. पनीर डालें:
    • अब ग्रेवी में पनीर क्यूब्स डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं ताकि पनीर ग्रेवी का स्वाद अच्छे से सोख ले।
  7. सजावट और परोसें:
    • पनीर बटर मसाला को ताजे धनिया पत्तों से सजाएं।
    • इसे गर्मागर्म नान, रोटी या चावल के साथ परोसें।
madhuras recipe paneer butter masala 100% healthy
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madhuras recipe paneer butter masala के लिए सुझाव और टिप्स:

  • क्रीम का विकल्प: अगर क्रीम नहीं है, तो आप दूध का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन ग्रेवी थोड़ा कम गाढ़ी होगी।
  • स्वास्थ्यवर्धक विकल्प: अधिक स्वस्थ बनाने के लिए, आप पनीर की जगह टोफू का इस्तेमाल कर सकते हैं।
  • स्वाद में विविधता: अगर आप ज्यादा मसालेदार खाना पसंद करते हैं, तो आप हरी मिर्च का पेस्ट भी डाल सकते हैं।

सामान्य जानकारी:

पनीर बटर मसाला एक प्रसिद्ध भारतीय व्यंजन है, जो अपने रिच और क्रीमी स्वाद के लिए जाना जाता है। यह खासकर उत्तर भारतीय थाली का प्रमुख हिस्सा है और इसे विभिन्न अवसरों पर बनाया जाता है।

निष्कर्ष:

मधुरास का यह पनीर बटर मसाला रेसिपी न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह स्वादिष्ट भी है। इसे किसी भी खास मौके पर बनाएं और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका लुत्फ उठाएं। अपने सुझाव और अनुभव कमेंट सेक्शन में जरूर साझा करें।https://foodwada.com

इस रेसिपी के साथ, आप एक स्वादिष्ट और आकर्षक पनीर बटर मसाला बना सकते हैं, जो सभी को पसंद आएगा। इस सरल और प्रभावी विधि का पालन करें और अपने खाना पकाने के कौशल को अगले स्तर पर ले जाएं।

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