1 Amazing Matar paneer kulcha recipe in hindi :-

Matar paneer kulcha जो हमारे भारत देश का प्रसिद्ध स्वादिष्ट भोजन है मटर पनीर कुलचा जो सभी की पसन्द का भोजन है जो खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट और मजेदार होता है मटर पनीर कुलचा जो आज के समय में हर एक घर में बनाया व खाया जाता है जो सभी को पसन्द होता है घर पर बड़ी आसानी से और कम समय में आप मटर पनीर कुलचे बना सकते है।

मटर पनीर बहुत ही ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होता है इसमें बहुत सारा प्रोटीन और विटामिन होता है जो ताकतवर बनाता है इसे दोपहर या शाम के भोजन में बनाना सबसे अच्छा है बाकी मटर पनीर कुल्चे आप सुबह सुबह नाश्ता भी ले सकते है और अपने बच्चे के टिफिन में भी डाल सकते है ।

मटर पनीर कुलचा जो फाइबर का एक अच्छा स्त्रोत है इसलिए ये पाचन के लिए अच्छा होता है यह आयरन का भी अच्छा स्त्रोत है बच्चो और व्यस्कों के लिए बिल्कुल सही है यह शरीर की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पुरा करता है खाने में स्वादिष्ट होने के साथ साथ यह पोष्टिक और संतुलित आहार है ।

मटर में विटामिन a b c पाए जाते है इसलिए इसे विटामिन का पावरहाउस कहते है बहुत ही अधिक विटामिन वाली होती है मटर इसमें बहुत सारे पोषक तत्व ऐसे पाए जाते है जिससे हड्डियों को मजबूती मिलती है मटर जो हर सब्जियों में डाल सकते है हर सब्जी को स्वाद बनाता है उसके साथ साथ ये स्वास्थ्यवर्धक भी होती हैं ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को सही रखता है मटर आहार का अच्छा घटक है इसमें फाइबर बहुत अधिक मात्रा में होता है इसमें प्रोटीन की मात्रा भी अधिक होती है।

इसको आप घर पर बड़ी ही आसानी से बनाकर खा सकते है किसी व्रत या त्योहार पर बना सकते है या किसी दोस्त या मेहमान के लिए भी आप बना सकते है आज हम आपको सिखाते है मटर पनीर कुल्चे बनाने की विधि

बनाने में लगा समय:- 45 मिनिट
तैयार करने मे लगा समय:- 14 मिनिट

👉Matar paneer kulcha बनाने की आवश्यक सामग्री

• ० मटर उबली हुई 1 कप
• ० पनीर 1 कप
• ० लाल मिर्च पाउडर ¼ छोटी चमच
• ० जीरा ½ छोटी चमच
• ० दूध 1 कप
• ० बेकिंग पाउडर 1 चमच
• ० मैदा 3 कप
• ० प्याज़ 1 अदद बारीक कटा हुआ
• ० चाट मसाला 1 छोटी चमच से भी कम
• ० गरम मसाला 1 छोटी चमच
• ० नमक स्वादानुसार या ½ छोटी चमच
• ० हरी मिर्च 3 अदद बारीक कटी हुई
• ० ऑलिव ऑइल 3 से 4 चमच
• ० कसूरी मेथी ⅙ छोटी चमच
• ० मक्खन जरूरत के हिसाब से

👉Matar paneer kulcha बनाने की विधि👉

👉Matar paneer kulcha के लिए आटा तैयार करना:-

० सबसे पहले आप मैदे को 1 बर्तन में डाले और उसमे थोड़ा नमक और बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और फिर उसमे 2 चमच दूध मिलाकर आटा गुथे और फिर इसे 30 मिनिट के लिए ढककर रख दीजिये,

० फिर उस 30 मिनिट में 1 फ्राई कढ़ाई में बचे हुए आयल को गरम करने के लिए रख दे और फिर मटर को हाथ से मसल ले अब और तेल में जीरा डाले और जीरे का रंग बदलने तो फिर इसमें प्याज डाल कर हल्का सा भूने,

० फिर उसमे उबली हुई और मसली हुई मटर और लाल मिर्च पाउडर, और नमक मिलाएं, और अच्छी तरह से एकसार होने तक भूनें और गैस को बंद कर दें,

Matar paneer kulcha recipe से कुल्चे कैसे बनाते हैं :-

० अब तैयार आटे की छोटी छोटी लोइयां बनाएं और फिर तैयार की गई मटर सामग्री में पनीर के टुकड़े और गरम मसाला, और चाट मसाला, और हरा धनिया, और अब इन्हें खूब अच्छी तरह मिलाएं,

० और अब तैयार लोइयों के बीचों बीच भरावन रख कर कचोरी जैसा आकार दे कर बंद करें और सारी की सारी लोइयां इसी तरह से तैयार करें,

० फिर हाथ व उंगलियों की टिप्स में तेल लगा कर तैयार कुल्चो के सारी तरफ लगा दे और फिर नॉनस्टिक कढ़ाई को गैस पर गर्म करें और अब अंदर तक पकने के इसे अलट पलट कर अच्छे से पकाएं,https://foodwada.com/

० और फिर कुल्चो पर मक्खन लगाकर गरमा गरम स्वादिष्ट व मज़ेदार कुल्चा गरमागरम सर्व करें,
० आज हमने मटर पनीर कुल्चे बनाने की विधि सिखाई है जिससे आप बड़ी आसानी से मटर पनीर कुल्चे बनाकर खा सकते है आप भी एक बार जरूर ट्राई करना