1 Amazing bajara Loki thepla (बाजरा लौकी का थेपला)बनाने की विधि –

आज की रेसिपी है bajara Loki thepla (बाजरा लौकी का थेपला )जो भारतमें सभी को पसंद और बहुत प्रसिद्ध माना जाता है और लगभग हर एक घर में बनाया जाता है जो खाने में बेहद स्वादिष्ट और लजीज होते है बाजरा लौकी थेपला जो सर्दियों का बहुत ही प्रसिद् भोजन है सर्दियों मे लोगों द्वारा बहुत ही पसन्द और बड़े चाव के साथ खाया जाता है।

गुजरात का फेमस भोजन है सुबह सुबह नास्ता या दिन मे भी बनाकर खा सकते है कोई मेहमान या दोस्त आने पर भी बनाकर खिला सकते है बहुत ही आसानी से बनाकर खा सकते है चाहे कोई व्रत हो या त्योहार पर भी बना सकते है सभी बड़ी आसानी से बना सकते है बाजरा जो भारत देश मे बहुत ही ज्यादा प्रचलित है इसको अनेक भोजन बनाने के काम मे लिया जाता है ।

बाजरे से रोटियाँ भी बनाई जाती है जो सर्दियों मे ही खाई जाती है बाजरे के साथ आप कुछ और सब्जी डालकर भी थेपला बना सकते है घर पर रखे समान से आप बड़ी आसानी से बना सकते है खाने मे बहुत ही स्वाद और अनेक गुणों से भरपूर होता है ये स्वास्थ्य के लिए भी बहुत ही लाबदायक् होता है ।

शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है हाई बीपी को कम करने मे भी ये बहुत ही फायदे वाली होती है इसके अनेक फायदे है जो शरीर के लिए उपयोगी होते है खाने मे बहुत ही स्वाद और लजीज से बनते है बाजरा लौकी थेपला आईये हम आपको बताते है ।

घर पर कम समय मे बाजरा लौकी थेपला कैसे बनाकर खा सकते है हमारे भारत देश का प्रमुख भोजन है इसे बड़े चाव के साथ छोटे से लेकर बड़े लोग खाना पसन्द करते है आप भी एक बार जरूर बनाकर देखना आपको बहुत ही ज्यादा पसन्द आयेगा बाजरा लौकी थेपला

• बनाने में लगा समय:-40 मिनिट
• तेयार करने मे लगा समय:- 20 मिनिट
• 2 लोगों के लिए बनेगा

bajara Loki thepla (बाजरा लौकी का थेपला) आवश्यक सामग्री-

• बाजरा का आटा 1 कप
• ० गेहूं का आटा 1 कप
• ० लौकी 1 कप कद्दुकस की हुई
• ० दही 1/2 कप
• ० तेल 1/2 कप आटे में डालने और थेपले सेकने के लिये
• ० हरा धनिया 2 चमच बारीक कटा हुआ
• ० हरी मिर्च 2 बारीक कटी हुई
• ० अदरक का पेस्ट 1 छोटा चमच
• ० हींग 1 पिंच
• ० जीरा ½ छोटी चमच
• ० लाल मिर्च पाउडर ¼ छोटी चमच
• ० तिल 1 छोटी चमच यदि आप चाहें तो
• ० नमक स्वादानुसार या ½ छोटी चमच

👉bajara Loki thepla /बाजरा लौकी का थेपला बनाने की विधि –

👉bajara Loki thepla /बाजरा लौकी का थेपला का आटा तेयार करना –

० बाजरा का आटा किसी बड़े बर्तन में ले लीजिये, गेहूं का आटा उसी प्याले में डाल कर मिलाईये,

० आटे में लौकी, अदरक, और हरी मिर्च, हरा धनिया, हींग, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, तिल,

० 1 चमच तेल तेल और दही डालकर डालकर मिला लीजिये, और 1-2 चमच पानी, आवश्यकता हो उतना पानी डालकर नरम आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये,

० आटे को 10 से 15 मिनट के लिये ढककर रख दीजिये, आटा सैट होकर तैयार हो जायेगा,

० हाथ पैर थोड़ा सा तेल लगाकर आटे को मसलकर चिकना कर लें,और तवे से गर्म कर ले।

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० अब आटे से थोड़ा सा नींबू के आकर का आटा तोड़ लें और गोल लोई बना कर तैयार कर लें,

० बाकी आटे से 8 लोई बनाकर तैयार कर लें एक लोई उठाकर गेहूं के सूखे आटे को में लागा कर चकले पर रख ले और थोड़ा सा दबाव लगाते हुए 6 से 7 इंच का व्यास का पतला बेल लें।

👉bajara Loki thepla /बाजरा लौकी का थेपला बनाने की विधि

० बेले हुए थेपला को गर्म तवे पर डाल दें और अब जब थेपला का रंग थोड़ा ऊपर से गहरा हो जाए तब थेपला को पलट दे

० अब ऊपर एक छोटी चमच तेल डालकर चारों ओर फैला ले थेपला को पलट दे और थोड़ा सा तेल डालकर फैला दे, मध्यम आंच पर थेपला को दोनों और पलट कर अच्छी तरह ब्राउन चित्ती आने तक सेक लें।

० सिके हूये थेपला को किसी प्लेट पर रखी प्याली पर लीजिये, सारे थेपला इसी प्रकार से कर तैयार कर लीजिये,https://foodwada.com/

० स्वादिष्ट बाजार लौकी का थेपला तैयार है, बाजरा लौकी थेपला को आप दही, चटनी या अचार या अपनी मन पसन्द सब्जी के साथ खा सकते हैं और परोस सकते हैं।,

👉सुझाव:-

० ध्यान रहे कि आटे में पालक को बारीक कटाकर डाले और बाजरा पालक थेपला में बारीक कटी हुई मेथी थेपला बना सकते है ।