Halloumi recipe in a fry pan

halloumi recipe

आज आप जानेंगे halloumi recipe जिसे आप हर बार उत्तम तरीके से पकाने की एक आसान विधि! खूबसूरती से नरम, मुलायम, नमकीन हेलोमी पनीर के लिए जिसका उपयोग कई अलग-अलग तरीकों से किया जा सकता है।
मुझे लगता है कि हाॅलोमी शायद अब तक कि मेरी सबसे पसंदीदा चीज हैं- यह वास्तव में चीजों का राजा है यह मुलायम है, नमकीन है, चिपचिपा है ,कुरकुरा है … सब कुछ एक ही समय में यदि आपको कुरकुरे पनीर का स्वाद पसंद है तो आपको तली हुई हलोमी में पसंद आएगी।

Halloumi recipe in a fry pan
Delicious halloumi recipe

जब इसे पकाया जाता है तो यह है निश्चित रूप से अधिक स्वादिष्ट होता है क्योंकि जब यह गर्म और नरम होता है तो यह अनूठा हो जाता है- कहने की जरूरत नहीं हैं, आपको किनारों के आसपास सुंदर कुरकुरे टुकड़े मिलते हैं। यदि मैं इसी भोजन में उपयोग कर रही हूं तो हमेशा अपनी हलोमी पकाती हूं। लेकिन मैं मानती हूं मैं अक्सर कच्ची हलोमी को काटते समय सीधे ब्लॉक से कुतरती हूं और यह इस तरह से बहुत स्वादिष्ट भी होती हैं।


हलोमी का उपयोग साइप्रस व्यंजनों के साथ- साथ ग्रीक, तुर्की आदि में भी किया जाता है।
यदि आपको हलोमी चीज का स्वाद पसंद है, तो आपको यह जानकर खुशी होगी कि आप इसे कुछ ही समय में विभिन्न तरीकों से पका सकते हैं। पैन में तली हुई हलोमी से लेकर ग्रिल्ड हलोमी तक इस स्वादिष्ट मेडिटरेनियन चीज हलोमी चीज को पकाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं।

Halloumi recipe
एक स्वादिष्ट Halloumi recipe


halloumi recipe के लिए सामग्री:

  • हलौमी चीज :300 ग्राम।
  • जैतून का तेल: एक बड़ा चम्मच।
  • ताजी पिसी हुई काली मिर्च: स्वाद अनुसार (गार्निश के लिए)।
  • अजवाइन की पत्ति: स्वाद के लिए (गार्निश के लिए) ।
  • पुदीने की पत्ति: स्वाद अनुसार (गार्निश के लिए)।
  • चेरी मटर (आधे कटे हुए) :चार-पांच (गार्निश के लिए) ।
  • बाल्समिक विनीगेट: स्वाद के लिए (गार्निश के लिए)।


halloumi recipe को बनाने की विधि :

  1. एक नॉन स्टिक फ्राई पैन को तेज आंच पर गर्म करें ।
  2. एक कागज के तौलिए का उपयोग करके हलोमी चीज के स्लाइस को पोछकर सुखा लें। स्लाइस को एक प्लेट में रखें और दोनों तरफ हल्के से जैतून का तेल लगाकर प्रत्येक को अच्छी तरह से काट लें।
  3. पनीर के स्लाइस को गर्म पैन में तब तक भूने जब तक कि उनके दोनों तरफ गहरी भूरे रंग की परत ने आ जाए, एक तरफ लगभग 1 मिनट और दूसरी तरफ 1 से 2 मिनट।
  4. तले हुए पनीर को एक प्लेट में काली मिर्च, अजवाइन या पुदीना की पत्तियों, टमाटर और विनैग्रेट से सजाएं।
  5. खाना पकाने की दौरान हेलोमी धूम्रपान करता है इसलिए सुनिश्चित करें कि उचित वेंटिलेशन हो।
  6. इसे नरम होना चाहिए लेकिन स्थिरता बरकरार रखनी चाहिए यह पिघलने नहीं चाहिए।
  7. हलोमी के अपने स्लाइस को मोटी तरफ से कटे- बहुत पतली स्लाइस मोटी स्लाइस की तरह नरम और टेढ़े-मेढ़े होने की वजह थोड़े सख्त हो जाते हैं।
  8. हाॅलोमी को ज्यादा नहीं पकाए इसके लिए हर तरह बस कुछ मिनट की जरूरत है आप अब भी चाहते हैं कि यह नरम हो पूरी तरह कुरकुरा नहीं।
  9. हाॅलोमी को पकाने की लगभग 5 मिनट की भीतर खाली अगर आप इसे ठंडा होने के लिए छोड़ देंगे तो यह थोड़ा और रबरयुक्त हो जाएगा।https://foodwada.com


Halloumi recipe के फायदे और नुक्सान क्या है?

Halloumi recipe
Halloumi recipe
  • हलोमी जैसी- अर्ध मुलायम सफेद नमकीन चीज, खाद्य बीमारी का कारण बन सकती है हलोमी का उत्पादन पारंपरिक रूप से बिना पाश्रीकृत भेड़ और बकरी के दूध से किया जाता है जिससे यह है लिस्टेरिया संदूषण के प्रति संवेदनशील हो सकता है ।
  • कुछ मामलों में सूजन और वजन भी बढ़ जाता है।
  • उच्च रक्तचाप के मरीजों को हलोमी से बचना चाहिए ।
  • स्वस्थ प्रोटीन के लाभ।
  • हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
  • मांसपेशियों के विकास को बढ़ावा देता है।

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