33 Special Veg pulao /वेज पुलाव बनाने की विधि

आज आप सीखेंगे Veg pulao /वेज पुलाव बनाने की विधि जो भारत देश मे बहुत ही ज्यादा प्रसिद्ध है बहुत सारे लोग वेज पुलाव खाना पसन्द करते है छोटे से लेकर बड़े लोगों तक ये पसन्द किया जाता है शादी विवाह या को त्योहार पर वेज पुलाव जरूर बनाया जाते हैजिसे लोग बड़े चाव से खाते है इन्हें आप घर पर रखे सामान से भी बड़ी आसानी से बनाकर खा सकते है और को मेहमान के लिए भी बना सकते हैं ।

वेज पुलाव बहुत ही स्वाद और लाजवाब बनते हैं बहुत सारी हरी सब्जियों से मिलाकर बनाते है जो हमारी सेहत के लिए भी लाभदायक होती है चावल जिनमे कार्बोहाइड्रेट्स पाए जाते है| जिससे शरीर को ऊर्जा मिलती है जो हमारे लिए बहुत ही उपयोगी है चावल हमे जरूर खाने चाहिए जिससे पाचन शक्ति बड़ती है रात के समय मे ज्यादा चावल नही खाना चाहिए बाकी चावल स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है |

https://ekaro.in/enkr20231001s36008859घर पर रखी हरी सब्जियों को डालकर बहुत ही अच्छे वेज पुलाव बनाकर खा सकते हैं आज हम आपको वेज पुलाव बनाने की आसान सी विधि बताएंगे जिससे आप घर पर रखे सामान से आसानी से वेज पुलाव बनाकर खा सकते है ।

Veg pulao /वेज पुलाव बनाने की विधि से बनाने में लगा समय :- 20 मिनट
Veg pulao /वेज पुलाव बनाने की विधि से पुलाव तैयार करने मे लगा समय:- 10 मिनट

इस वेज पुलाव बनाने की विधि से 3 लोगो के लिए बना सकते है ।

Veg pulao /वेज पुलाव बनाने की विधि में आवश्यक सामग्री

• ० बासमती चावल एक कटोरी
• ० हरी मटर 1 कप
• ० गाजर 2-3 कटी हुई
• ० प्याज 2 बारीक कटा हुआ
• ० फूल गोबी 1 कटी हुई
• ० शिमला मिर्च 1 कटी हुई
• ० तेज पता 2
• ० छोटी इलायची 2
• ० लोंग 2
• ० बड़ी इलायची 2
• ० जीरा ½ चमच
• ० अदरक 1 पीस कटी हुई
• ० नमक स्वाद अनुसार
• ० तेल 2 बड़ी चमच
• ० निंबू 2 चमच

Veg pulao /वेज पुलाव बनाने की विधि :-

० सबसे पहले हम चावल को एक बर्तन मे लेकर अच्छे से धो लेंगे और उसके बाद 2 गिलास पानी डालकर भिगो देगे

० अब एक कड़ाई मे तेल डालकर गरम करेगे तेल गरम होने के बाद जीरा डालकर भून लेंगे फिर इसमें कटी हुई शिमला मिर्च डालकर थोड़ी देर तक पका लेंगे पकने के बाद इसे निकाल लेंगे कोई एक कटोरी मे
० अब दोबारा एक कड़ाई मे तेल डालकर जीरा भून लेंगे और फिर इसमें हरी मटर गाजर कटी हुई प्याज बारीक कटा हुआ फूल गोभी अदरक का पेस्ट बड़ी इलायची, लौंग और सारा मसाला डालकर अच्छे से पका लेंगे पकने के बाद चावल को हाथ से मिला लेंगे इस सारे पके हुए पेस्ट मे

० फिर इसमें 2 गिलास पानी डालकर पकने के लिए छोड़ देगे और बीच बीच मे चमचे को चलाकर देखेंगे की चावल पक रहे है या कम पके है पकाते समय अगर पानी कम हो तो और डाल दीजिए ज्यादा हो तो पानी जला लीजिए और नमक स्वाद अनुसार देख कर डाल दीजिए इसके बाद गैस को थोड़ा कम करके ढक कर पकने के लिए छोड़ देगे ये हल्की आंच पर बन जायेंगे

० पकने के बाद गैस पर से उतार लेंगे और थोड़ा ठंडा होने पर अब शिमला मिर्च का बना हुआ पेस्ट अच्छे से मिला लेंगे ध्यान रहे चावल टूट ना जाए हल्के हाथ से मिलाना है अब कटोरी मे डालकर सर्व कर सकते है हमारे स्वाद से और लाजवाब वेज पुलाव बनकर तेयार है

० वेज पुलाव को हम मेहमान या कोई दोस्त आने पर भी बना कर खिला सकते हैं
स्वास्थ्य के लिए भी लाभदयक होता हैं इसमें पाचन शक्ति होती है जो हमारे भोजन को पचाती है
इतनी सारी हरी सब्जियां होती है जो हमारे लिए उपयोगी होती हैं हमारे शरीर मे ऊर्जा प्रदान करती है हरी सब्जियां खानी चाहिए ।https://foodwada.com/https://foodwada.com/