1 amazing palak biryani recipes (पालक बिरयानी बनाने की विधि):-

Palak biryani recipe (पालक बिरयानी )जो खाने मे बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट होती है जो स्वाद के साथ साथ अनेक गुणों वाली और स्वास्थ्यवर्धक होती है पालक बिरयानी जो हर किसी की पसन्द होती है घर पर कम समय और आसानी से बनाई जाती है पालक जो ब्लड प्रेशर को कम करता है

पालक बहुत पौष्टिक और आयरन से भरपुर होता है अपने बच्चों को यह स्वादिष्ट शाकाहारी बिरयानी खिलाए और हमे यकीन है की वे इसे मना नही करेगे यह व्यजन रायता या सादे दही के साथ अच्छी लगती है

पालक से आलू के साथ सब्जी बनाई जाती है कच्ची पालक भी खा सकते है किसी व्रत या त्योहार पर भी बना सकते है इसे आप किसी मेहमान या दोस्त आने पर भी बना सकते है आईये आज हम आपको पालक बिरयानी बनाने की विधि सिखाते है जिससे आप भी घर पर आसानी से और कम समय मे बना सकते है

Palak biryani recipe बनाने में लगा समय:- 30 मिनिट
Palak biryani recipe तेयार करने मे लगा समय:- 15 मिनिट

👉 Palak biryani recipe में आवश्यक सामग्री👉

• ० 2 कप बासमती चावल 30 मिनट के लिए भीगे हुए,
• ० 1 बड़ा प्याज पतला काट हुआ
• ० 1 चमच अदरक और लहसुन का पेस्ट,
• ० 1 टमाटर मध्यम आकार का कटा हुआ,
• ० 3.5 या 4 कप पानी या आवश्यकता अनुसार
• ० 3 बडे़ चमच तेल
• ० 12 से 15 तले हुए काजू वैकल्पिक गार्निश के लिए,
• ० आवश्यकता अनुसार नमक,

👉साबुत मसाला👉

• ० 1 इंच दालचीनी
• ० 1 स्टार एनीज छोटे आकार का वैकल्पिक,
• ० 2 हरी इलायची
• ० 1 या 2 काली इलायची
• ० 2 से 3 लोंग
• ० 1 तेज पत्ता मध्यम आकार का,
• 1 से 2 किस्में गदा

👉ग्राउंड स्पाइस पावडर👉

• ० 1 छोटा चमच लाल मिर्च पाउडर
• ० 1/4छोटा चमच हल्दी पाउडर
• ० 1 छोटा चमच गर्म मसाला
• ० ½ छोटा चमच जीरा
• ० 1 चमच सौंफ पावडर पिसी हुई सौंफ
• ० 1 छोटा चमच हरा धनिया पाउडर
• ० 1 चुटकी हींग वैकल्पिक

👉पालक प्युरी बनाने के लिए 👉

• ० 1 मध्यम गुच्छा पालक का
• ० ½ कप पुदीने के पत्ते
• ० ½ कप धनिया की पत्ती
• ० 1 या 2 हरी मिर्च
• ० 5 से 6 बादाम

👉palak biryani बनाने की विधि👉

पालक प्युरी बनाना:-

० पालक पालक के पत्ते को पानी से अच्छी तरह धो लें

० काट कर 1 तरफ रख दें हरी मिर्च पुदीना और हरा धनिया धो कर काट लें

० 1 ब्लेंडर में कटे हुए पालक के पत्ते, पुदीना के पत्ते हरी मिर्च और बादाम डालें

० ½ कप पानी डालकर मुलायम पेस्ट बना लें

प्याज़ भूनना:-

० सबसे पहले चावल को धोकर भिगो दें और जब चावल भीग रहे हो तो ऊपर से बताए अनुसार पालक की प्युरी बना लें,

० 1 मोटे और तले या गहरे कढ़ाई या किसी बड़े बर्तन में तेल गर्म करें सारे साबुत मसाला डाले

० कुछ सेकंड या तेल की महक आने तक भूनें,

० कटा हुआ प्याज डालें और बार बार हिलाते हुए ब्राउन होने तक भूनें, और फिर कुछ तले हुए प्याज को सजाने के लिए निकाल लें,

👉 palak biryani recipe में टमाटर और पालक की प्युरी भूनना👉

० कटे हुए टमाटर डालें और 2 से 3 मिनट तक टमाटर को नरम होने तक भूनें

० लगातार चलाते रहें ताकि सामग्री कढ़ाई के तले में न लगे,

० पालक की प्युरी डालें और मिलाएं 3 से 4 मिनट तक भूनें और अब सभी सूखे मसाले एक एक करके पीस लें,

० आवश्यकतानुसार नमक डालें भीगे हुए चावलों को निथार कर डालें 1 से 2 मिनट तक हिलाएं या 3.5 या 4 कप पानी डाले,

० शोरबा के स्वाद की जांच करें और यदी आवश्यक हो तो थोड़ा और नमक डालें,

👉palak biryani recipe से पालक बिरियानी को पकाना कैसे हैं:-👉

० 1 ढ़क्कन के साथ कसकर कवर करें और जब तक पकाएं जब तक कि पानी अवशोषित न हो जाए और चावल को नरम और फुले होए न हो जाए चावल को फुलाएं,

० तली हुई प्याज और तले हुए काजू से सजाकर पालक बिरयानी साइड में वेजिटेबल करी रायता दही की सब्जी या किसी सलाद के साथ परोसें,https://foodwada.com/

० आप धनिया सीताफल या पुदीने की पत्तियों जैसी जड़ी बूटियों से भी गार्निश कर सकते हैं,
० आज हमने पालक बिरयानी बनाने की विधि सिखाई है जिससे आप घर पर आसानी से बना सकते है आपको खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट लगेगा