43 unique Methi Aalu sabji/ मेथी आलू की सब्जी बनाने की विधि:- 👉

Methi Aalu sabji/ मेथी और आलू की सब्जी सर्दियों मे अधिक बनाई जाती है सर्दियों मे अधिक मात्रा मे खाई जाने वाली सब्जी है जिसे लोग बड़े चाव के साथ खाते है हर कोई इसे खाना पसन्द करता है खाने मे स्वाद होने के साथ स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक होती है मेथी और आलू दोनों ही हमारे शरीर के लिए उपयोगी होते है मेथी आलू की सब्जी एक स्वास्थ्य पाचन तन्त्र बनाती है।

मेथी खाने से ह्रदय के रोग व पेट के रोग मे राहत मिलती है हमारे पेट के लिए बहुत ही अधिक लाभदायक होती है मेथी अनेक गुणों से भरपूर है ! जिससे अनेक रोगों मे सहायता मिलती है आलू मेथी की सब्जी को लोग बड़े चाव के साथ खाते है हमारे भारत देश मे यह सब्जी बहुत ही प्रसिद्ध है जिसे लोग सर्दियों मे अधिक बनाना पसन्द करते है।

वैसे तो कब भी बना सकते है घर पर आसानी से बना सकते है और कम समय मे भी बनने वाली है ये सब्जी जो आसानी से कम आँच पर भी पक सकती है शादी विवाह मे भी यह सब्जी बनाते है खाने मे मजेदार और स्वास्थ्य के लिए लाभदायक जो अनेक गुणों से परिपूर्ण हरी सब्जी होती है जिसे खाने से पाचन तंत्र भी मजबूत होता है मेथी को सुखाकर भी बना सकते है

जो दाने वाली होती है वो भी लाभदायक होती है आलू मे स्टार्च की मात्रा पाई जाती हैं जो वजन बड़ाने मे मदद करता है! साथ मे स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक होता है आज हम आपको Methi Aalu sabji/आलू की सब्जी बनाने की विधि के बारे मे बताएंगे जिससे आप आसानी से घर पर आलू मेथी की सब्जी बनाकर खा सकते है ।https://foodwada.com/

• मेथी आलू की सब्जी को बनाने में लगा समय:- 20 मिनिट
• मेथी आलू की सब्जी को तेयार करने मे लगा समय:- 5-7 मिनिट
• मेथी आलू की सब्जी कम से कम 2 लोगो के लिए बनेगी ।

👉Methi Aalu sabji /मेथी आलू की सब्जी बनाने की आवश्यक सामग्री –

• ताजा मेथी 2 कप के कटे पत्ते, हुए
• ०उबला हुआ आलू 1 कप
• ०जीरा ½ चमच
• ०प्याज़ 1 अदद, बारीक कटी हुई
• ०लहसून की कलियां 5 अदद, बारीक कटी हुई
• ०अदरक 1 चमच बारीक पेस्त किया हुआ
• ०टमाटर 1 अदद बारीक कटा हुआ
• ० लाल मिर्च पाउडर 1 चमच
• ० धनिया पाउडर 1 चमच
• ०हल्दी पाउडर ½ चमच
• ०बेसन 2 चमच
• ० निम्बू का रस 1 चमच
• ० चीनी 1 चमच
• ० तेल 1 चमच
• ०नमक स्वादानुसार
• ०पानी जितनी ज़रूरत हो

👉Methi Aalu sabji /आलू की सब्जी बनाने की विधि👉

० जब जीरा सुनेहरा हो जाएं तब उसमें कटा हुआ प्याज डालें और को हल्का सुनहरा होने तक भूने अब इस में कटा लहसून और अदरक डालें और 1 मिनट तक इसे भूनें।

० अब इस में कटे हुआ टमाटर भी डालें टमाटर को नर्म हो जाने तक भूनें। और इसमें क़रीब 2 मिनट का टाइम लगेगा!

० अभी इसमें लाल मिर्च पाउडर हल्दी, पाउडर डालें और धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

० और फिर इसमें उबले हुए आलू डालें और चला लें।चमच से बराबर चलाते हुए करीब 1से2 मिनट तक पकाएं।

० अब इसमें कटी हुई मेथी और नमक भी डाल दें और खूब अच्छी तरह से मिला लें और 4 से 5 तक पकने दें।

० फिर बेसन को ¾ कप पानी में मिलाकर आलू और मेथी के मिश्रण में डाल दें अब इस में नींबू का रस और चीनी डाल दें और पकने दें।,

० जब इसमें उबाल आ जाए तो फिर गैस को कम कर दें और ग्रेवी को थोड़ी सी गाढ़ी होने तक पकाएं।बिच-बिच
सब्ज़ी को कलछी से चलाते रहें ताकि वे जले नहीं।

Methi aalu sabji जब सब्जी पक जाएं तो गेस को बंद कर दें और सब्जी को एक बड़ी कटोरी में निकाले ,।आप आलू मेथी की मज़ेदार सब्ज़ी को चपाती या फिर पराठे के साथ गरमा गरम खाएं और दोस्तो को या मेहमानों को खिला सकते है !

हाँ तो बताइये कैसी लगी हमारी रेसिपी Methi aalu sabji/मेथी आलू की सब्जी