38 unique Chhole aalu tikki /छोले आलू की टिकिया बनाने की विधि:-

chhole aalu tikki /छोले आलू की टिकिया जो हमारे देश की प्रसिद् है सबसे ज्यादा लोग इसे खाना पसन्द करते हैं सबकी पसन्दीदा डिस है लोग बड़े चाव के साथ खाते हैं शादी विवाह मे भी बनाई जाती है तथा कोई त्योहार या घर पर नाश्ता भी बनाकर खाते है ये खाने मे स्वाद के साथ साथ हमारे शरीर के लिए भी लाबदायक् होता है

जो हमारे शरीर को विटामिन और प्रोटीन और कर्बोहाइड्रेड भी प्रदान करती है आलू से स्टार्च या वसा मिलती है! जो वजन अधिक करता है आलू को भीगो कर खाने से भी हमे लाभ मिलता है खुन बनता है और स्वास्थ्य के लिए भी जरूरी होता है सेहत के लिए फायदेमन्द होता है खाने मे तीखा और स्वाद से भरपूर होता है

आप घर पर भी आसानी से बनाकर खा सकते है! और कोई दोस्त या मेहमानों को खिला सकते है बनाने मे समय भी कम लगता है आईये आज हम आपको घर पर छोले आलू की टिकिया बनाने की विधि के बारे मे सिखाते हैं जिससे आप घर पर आसानी से आलू छोले की टिकिया बनाकर खा सकते है ।https://foodwada.com/

• ०बनाने में लगा समय:-45 मिनिट
• तेयार करने मे लगा समय:- 20 मिनिट
• कम से कम 2 लोगों के लिए बनेगा

👉chhole aalu tikki / छोले आलू की टिकिया बनाने में आवश्यक सामग्री 👉

• ० छोले 2 कप, उबला हुआ
• ० प्याज़ 2 अदद बारीक कटी हुई
• ० टमाटर 2 अदद मीडियम आकार की प्युरी
• ० अदरक और लहसुन का पेस्ट 1 छोटा चमच
• ० हींग ¼ चमच
• ० धनिया पाउडर 1 चम्मच
• ० लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच
• ० हल्दी पाउडर ¼ चमच
• ० जीरा 1 चमच
• ० गर्म मसाला पाउडर 1 चमच
• ० अनारदाना पाउडर 1 चमच
• ० नमक स्वादानुसार

👉chhole aalu tikki/ छोले आलू टिकिया के लिए👉

• आलू 4 अदद उबला हुआ और मैश किए हुए
• ० हरी मिर्च 2 अदद बारीक कटी हुई
• ० हरा धनिया 1 चमच
• ० चाट मसाला ⅓ छोटी चमच
• ० नींबू का रस 1 चमच

👉chhole aalu tikki /आलू की टिकिया बनाने विधि👉

० मीडियम आंच पर 1 नॉन स्टिक कढ़ाई में रखें और उसमें 1 तेल डालें और जब तेल गर्म हो जाएं तब उसमें कटे हुए प्याज डालें प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।

० और फिर इसमें में टमाटर की पूरी डाल कर 2 से 3 मिनट तक पकाएं मसाला जब तेल छोड़ने लगता तो इसका मतलब है कि मसाला अच्छे से पक गया है,

० अब इस मसले में उबले हुए छोले डालें और स्वादानुसार नमक डालें और अब 1 कप पानी डालें और ढक्कन लगाकर इसे उबाल लें,।

० 1 उबाल आने पर गैस को कम कर दें और 7 से 8 मिनट के लिए पकने दें इस बात का ध्यान रखें कि छोले में पानी न रहे और अब आपका छोले का मिश्रण बनकर बिलकुल तैयार है।

० अब कटोरे में उबले हुए आलू लें और कुछ सेकेंड के लिए कमरे के तापमान पर पानी में ब्रेड स्लाइस को भिगो लें और उसे अच्छी तरह से निचोड़ कर आलू में डाल कर अच्छे से मिक्स कर ले अगर ब्रेड में पानी रह गया है तो फिर आपकी आलू की टिकिया नहीं बनेगी तो इसलिए ब्रेड को अच्छी तरह से निचोड़ लें

० एक दूसरे प्लेट में छोले की सब्जी डालें और उसे पर 2 आलू की टिकिया रख दें

० ऊपर से थोड़ा सा दही और हरी चटनी या इमली मीठी की चटनी डालो और आप चाहो तो टमैटो केचव भी डाल सकते हैं।

० अत में हरा धनिया और नीबू का रस डालकर गार्निश करे और अब आपकी लाजवाब छोले आलू की टिकिया बनकर तैयार है। और आप इसे गरमा गर्म सर्व करें और आप खाएं और अपने परिवार व दोस्तों को खिलाएं।