Jadee boontee vaala makhana snack 1 amazing recipe कैसे बनाएं:

Jadee boontee vaala makhana snack 1 amazing recipe कैसे बनाएं:

Jadee boontee vaala makhana snack“संयुक्त राज्य अमेरिका” स्वस्थ और प्राकृतिक स्नैक्स मैं बढ़ती रुचि के कारण संयुक्त राज्य अमेरिका मखाना का एक महत्वपूर्ण आयातक है।
(यूके)” यूनाइटेड किंगडम” मैं विविध आबादी है और मखाना ने स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं और भारतीय व्यंजनों में रुचि रखने वालों के बीच लोकप्रिय हासिल की है।


मखाना अन्य पोषक तत्वों जैसे पोटेशियम ,फॉस्फोरस और विटामिन बी3 का भी अच्छा स्रोत है। ये पोषक तत्व विभिन्न शारीरिक कार्यों जैसे रक्तचाप को बनाए रखना,ब्लड शुगर लेवल को रेगुलेट करना और ब्रेन हेल्थ में सुधार करना आदि के लिए महत्वपूर्ण है।

Jadee boontee vaala makhana snack
Jadee boontee vaala makhana snack


मखाना में पोषण का स्तर उच्च होता है। तथा फाइबर व प्रोटीन की मात्रा भी पाई जाती है। 100 ग्राम मखाना में 9.3 ग्राम का प्रोटीन पाया जाता है। तथा ऊर्जा की मात्रा भी लगभग 347 कैलोरी तक होती है।


मखाना की क्वालिटी और शुद्धता की पहचान: ग्रेट और सूत के आधार पर मुखाने का भाव निर्धारित होता हैं। बड़े साइज के मखाने की क्वालिटी बेहतर मानी जाती है।
कृषि महाविद्यालय के प्रोफेसर डॉक्टर पंकज कुमार यादव के अनुसार :मखाना के ग्रेड में 6 या 6.5 सूत तक का लावा सबसे अच्छी क्वालिटी का मखाना माना जाता है।


Jadee boontee vaala makhana snack मखाने का रायता: यह एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी हैं गर्मियों के दौरान भारतीय दही या दही खाना बहुत स्वास्थ्यवर्धक है। मखाने को सुखी तवे पर भून लीजिये, इसे दही के साथ एक चुटकी चीनी और नमक के साथ मिला लें।
मखाने में फैट और कैलोरी की मात्रा कम और वसा की मात्रा भी कम पाई जाती है । फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है। यह पेट को लंबे समय तक भरा रखने में मदद करता है, इसके सेवन से बार-बार भूख नहीं लगती और वजन तेजी से कम होता है। हड्डी बने मजबूत: मखाना कैल्शियम से भरपूर होता है।


स्वास्थ्य लाभों से भरपूर एक सुपर फूड व्रत (हिंदू उपवास) के दौरान एक लोकप्रिय सामग्री, देवी देवताओं को एक शुभ प्रसाद, एक स्वस्थ नाश्ते का विकल्प और बहुत कुछ-मखाना या फूल मखाना वास्तव में एक अद्भुत भोजन है। भुना हुआ मखाना सबसे आसान तरीका है। जिससे आप कांटेदार लीली पौधे के इस पौष्टिक खाद्य भाग का सेवन कर सकते हैं।


भारत में मखाना को कई धार्मिक कार्यों और त्योहारों के दौरान प्रसाद के रूप में भी परोसा जाता है इस और अन्य तैयारीयों के बीच अंतर यह है कि प्रसाद में मखाना होता है जो नरम होता है भूनने पर कुरकुरा होने के विपरीत।
वर्त या उपवास के दौरान खाना बनाने और खाने के लिए मखाना भी एक बेहतरीन विकल्प है इसके विनम्र और अरुचिकर स्वरूप के विपरीत यह किसी भी व्यंजन को जो स्वाद और बनावट प्रदान करता है वह वास्तव में सराहनीय है।


यह पेट के लिए पौष्टिक रूप से हल्का है फिर भी भरने वाला है अपने उपवास के भोजन को मखाना के साथ एक स्वादिष्ट बदलाव दें।
आप इस भूनी हुई मखाना रेसिपी या फूल मखाना रेसिपी का मीठा संस्करण बना सकते हैं मसाला पाउडर और नमक की जगह गुड सुखे नारियल के छिलके किसमिस आदि डालें आप कार्मेल मखाना भी बना सकते हैं।


आप अनगिनत स्वाद संयोजन कर सकते हैं इसे तीखा मसालेदार चीज युक्त या जड़ी बूटी वाला बना सकते हैं लेकिन सूखी जड़ी बूटियां मसाले और सीजनिंग का उपयोग करना याद रखें।
यदि उपवास के लिए नहीं बना रहे हैं तो स्वाद अनुसार नियमित नमक का प्रयोग करें आप काला नमक या गुलाबी नमक का भी उपयोग कर सकते हैं।


मखाने को भूनने और स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसी जगह नारियल तेल या घी नियमित तेल का भी उपयोग कर सकते हैं बादाम, मूंगफली या काजू जैसे मेवे मिलाने इसमें अधिक कुरकुरापन आता है और यह एक शानदार संस्करण बन जाता है।

Jadee boontee vaala makhana snack
Jadee boontee vaala makhana snack

Jadee boontee vaala makhana snack की सामग्री:

  • 1/2 बड़ा चम्मच करी पत्ता पाउडर (या मोरिंगो या पुदीना पाउडर)
  • ½ चम्मच जीरा पाउडर।
  • ½ चम्मच जीरा पाउडर
  • ½ चम्मच लहसुन पाउडर ( या चाट मसाला)
  • ⅓ चम्मच नमक ( स्वादानुसार)
  • ¼ से ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर।

Jadee boontee vaala makhana snack की विधि:

Jadee boontee vaala makhana snack
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Jadee boontee vaala makhana snack बनाने के लिए पेस्ट बनाएं

  1. इस जड़ी बूटी वाले संस्करण के लिए मैं घर में सुखाए गए करी पत्तों का उपयोग कर रहा हू। आप किसी अन्य सुखी जड़ी -बूटी जैसे पुदीना ,मोरिंगा या धनिया की पत्तियां या यहां तक कि स्टोर से खरीदा हुआ पाउडर भी उपयोग कर सकते हैं।
  2. बारीक पीसकर पाउडर बना लें, जितना महीन उतना अच्छा।
  3. कटोरे में सारी सामग्री डालें ।½ चम्मच करी पत्ता पाउडर।½ चम्मच जीरा पाउडर।½ चम्मच लहसुन पाउडर।⅓ चम्मच नमक।¼ से ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर।
  4. सावधानी से केवल 1 बड़ा चम्मच या आवश्यकनुसार 2 बैच में पानी डालें और गाढ़ा पेस्ट बना लें । यह सुखा या पतला नहीं होना चाहिए ।

Jadee boontee vaala makhana snack तैयार करे

  1. इसका आधा हिस्सा मखाना पर छिड़कें , खुब अच्छी तरह मलें और बाकी मिला दें और फिर वापिस रगड़ें।
  2. इन्हें धीमी से मध्य आंच पर लगभग कुरकुरा होने तक भून लें । बीच में जगह बनाकर 1, चम्मच घी या तेल डालें और आधा चम्मच हर्ब पाउडर छिड़के । घी और करी पत्ते को धीरे धीरे मिलाकर पुरे मखाना पर फैला दें।
  3. कुरकुरे होने पर उनमें से खुशबू आने लगेगी ,जब वे कुरकुरे हो जाए तो बंद कर दे । अगर आप ज्यादा भुनेंगे तो करी पत्ते का कुछ पाउडर मखाने से गिर जाएगा।
  4. इन्हें पुरी तरह ठंडा करें और परोसें।

Jadee boontee vaala makhana snack के नुकसान और फायदे:

Jadee boontee vaala makhana snack के फायदे और नुक्सान इस प्रकार है

बवासीर के लिए मुनक्का एक अच्छा घरेलू उपचार है क्योंकि यह फाइबर और एंटी ऑक्सिडाइज का अच्छा स्रोत है यह कब्ज को नियंत्रण करने में वास्तव में अच्छा काम करता है आप नियमित रूप से एक मुट्ठी मखाना मुनक्का खाते हैं तो आपकी मल त्याग में सुधार करता है और कब्ज से राहत मिलती है ।


ज्यादा मात्रा में मखाने खाने से शरीर में कई तरह की समस्याएं भी पैदा होने लगती है इससे शरीर में कांस्टिपेश की समस्या बढ़ने लगती है इसके अलावा स्किन एनर्जी और हाई ब्लड प्रेशर जैसी समस्या भी बढ़ने लगती है ।https://foodwada.com/


भुने हुए मखाने का स्वाद लेने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि एक सप्ताह के भीतर तैयार कर लिया जाए और इसका सेवन किया जाए अगर इसे एयर- टाइट कंटेनर में ठीक से रखा जाए तो यह लगभग 10 से 15 दिन तक अच्छा रहता है ।

इस तरह बनाए हेल्थी Jadee boontee vaala makhana snack

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