Tofu stir fry recipe एक स्वादिष्ट चीनी रेसिपी है जो टोफू लाल शिमला मिर्च और हरी प्याज से तैयार की जाती हैं। पकाने में आसान इस व्यंजन का तीखापन लाल मिर्च और मिर्च लहसुन की चटनी के कारण गेम नाइट, पॉट लक, बुफे और किटी पार्टीयों जैसे अवसरों पर ऐपेटाइजर के रूप में इसका आनंद ले या अपने लिए एक पौष्टिक डिनर के रूप में इसका आनंद ले आप इसे खाने वाले की पसंद के अनुसार रेसिपी में और सब्जियां मिला सकते हैं।

आज हम हर जगह स्टार- फ्राइंग देखते हैं- घर पर सुपरमार्केट, रेस्तरां और टेक- आउट में किट के रूप में।
आपकी सब्जियां अपने पोषक तत्व बरकरार रखती है हम जानते हैं कि जैसे-जैसे आप सब्जियां पकाते हैं उनका पोषण मूल्य कम होता जाता है स्टिर-फ्राई में आपको सब्जियों को ज्यादा देर तक पकाने की जरूरत नहीं है कम पकाना + सर्वोत्तम स्वाद =स्वस्थ जीत।
आप अपना फ्रिज साफ कर सकते हैं इस स्टीर- फ्राई रेसिपी में, मैं हरी बीन्स, ब्रोकोली, लाल और पीली बेल मिर्च और तोरी का उपयोग करती हूं लेकिन फ्रिज में बची हुई सब्जियों का उपयोग करने के लिए स्टीर- फ्राई एक शानदार तरीका हैं।

यह स्वास्थ्यवर्धक, ग्लूटेन- मुक्त और शाकाहारी हैं। स्टीर- फ्राई मुख्य रूप से जड़ी- बूटियां, मसाले और थोड़ी सोया सॉस वाली सब्जियां हैं इसमें बहुत अधिक तेल या आटा का उपयोग नहीं किया जाता जिससे काफी मात्रा में भोजन के लिए कैलोरी कम रहती हैं।
यह त्वरित एवं आसान है तैयारी 15 मिनट, खाना बनाना 15 मिनट, सबसे कठिन हिस्सा टोफू को सुखाना है (जो बिल्कुल भी कठिन नहीं है)।

साॅस के लिए आपको लहसुन, अदरक का पेस्ट, चावल का सिरका, हल्का सोया सॉस, वेजिटेबल स्टॉक ब्राउन शुगर मिर्च पाउडर, चाइनीज फाइव स्पाइस मिक्स, नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होगी।

आपको टोफू से अतिरिक्त नमी निचोड़ने के लिए एक तौलिया की आवश्यकता होगी, टोफू को मसाला देने के लिए एक मिश्रण का कटोरा, पकाने के लिए एक कड़ाही या नॉन स्टिक पैन, टोफू को पलटने और सामग्री को हिलाने के लिए एक गर्मी- सुरक्षित स्पैटुला की आवश्यकता होगी एक चैंपियन बोर्ड और चाकू।

टोफू के साथ क्या नहीं परोसें? टोफू और पालक का एक साथ अधिक मात्रा में सेवन गुर्दे की पथरी के खतरे को बढ़ा सकता है टोफू और पलक में क्रमशः कैल्शियम और ऑक्सालिक एसिड होता है और संयुक्त रूप से गुर्दे की पथरी बन सकती है।

टोफू आपका आहार में स्वस्थ प्रोटीन लाने का एक आसान तरीका है लेकिन इसकी बहुमुखी प्रतिभा का मतलब यह भी है कि आप इस दिन के किसी भी समय खा सकते हैं।
टोफू को सोया दही या सेम दही भी कहा जाता है क्योंकि यह स्वाद में हल्का खट्टा होता हैं।

Tofu stir fry recipe kaise banaye step-by-step step guide

तैयारी करने में लगने वाला समय =15 मिनट,

खाना पकाने में लगने वाला समय = 15 मिनट

Tofu stir fry recipe banane ki samagri:

• 100 ग्राम टोफू।
• 10 मिली तेल।
• आधा प्याज ।
• एक लहसुन कसा हुआ ।
• एक अदरक कसा हुआ ।
• आधी हरी शिमला मिर्च।
• आधी लाल शिमला मिर्च।
• 5 से 6 मशरूम स्लाइस में कटा हुआ।
• दो चम्मच सोया सॉस।
• स्वाद अनुसार नमक।
• स्वाद अनुसार काली मिर्च।
• एक लाल मिर्च।

Tofu stir fry recipe banane ki vidhi:

• टोफू को क्यूब्स मर कटे फिर फ्रिज में रखें, जब तक जरूरत ना हो।
• चाकू और चॉपिंग बोर्ड की सहायता से सब्जियां काट लीजिए।
• अब कढ़ाई में तेल गरम कीजिये और टोफू को सुनहरा होने तक भून फ्राई कर लीजिए। अब कढ़ाई से निकालकर प्लेट में टिसू पेपर पर रखें।
• अब आवश्यकतानुसार तेल डालें फिर बारिक कटा हुआ प्याज, अदरक, लहसुन, मिर्च डालकर 1 से 2 मिनट पका लीजिए।
• फिर अच्छी तरह से सब्जी पकने के बाद फ्राई किया हुआ टोफू डालें और 3 से 4 मिनट सिम फ्लेम पर पका लीजिये।
• अब सोया सॉस काली मिर्च और नमक डालें।

Tofu stir fry recipe ke benifits aur side effects:

• टोफू में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है जो की हड्डियों के लिए फायदेमंद है टोफू खाना मांसपेशियों की ताकत बढ़ाता है Isoflavones से भरपूर टोफू दिल की बीमारियों से बचाता है।
• टोफू को हेल्दी वेट लॉस के लिए भी अच्छा माना जाता हैं प्रोटीन रिच टोफू से आपके बेहतरीन और हेल्दी रेसिपी बना सकते हैं ।
• टोफू को पोषक तत्वों का भंडार कहा जाता है। यह दुनिया भर में काफी लोकप्रिय है। क्योंकि इसमें ढेर सारे स्वास्थ्य लाभ छिपे हुए हैं।

प्रोटीन का अच्छा स्रोत टोफू:

टोफू में अच्छी मात्रा में प्रोटीन मौजूद होता है जो हमारे मसल्स ग्रोथ में मददगार होता है। वैसे तो टोफू सभी लोग खा सकते हैं लेकिन जो लोग डेयरी प्रोडक्ट या मांसाहारी चीज नहीं खा सकते। उनके लिए टोफू का सेवन प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है।

फायदेमंद:

• मोटापे की समस्या के लिए…
• एंटी एजिंन गुण….
• कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण के लिए….
• त्वचा के लिए फायदेमंद….
• बालों के पोषण…
• दांतों व मजबूत हड्डियां…

नुकसानदायक:

• जिससे कि आप टोफू के फायदे के बारे में जान चुके हैं। लेकिन इसका ज्यादा मात्रा में सेवन करना स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक भी हो सकता है। जैसे:
• टोफू का अधिक मात्रा में सेवन करने से कब्ज, पेट फूलना https://foodwada.comव उल्टी आना जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
• कई लोगों को सोया वाली चीजों से एलर्जी उत्पन्न हो सकती हैं।
• डॉक्टर के अनुसार पथरी की प्रॉब्लम भी हो सकती है।
• जरूर से ज्यादा टोफू खाने से ब्लड क्लोटिंग की समस्या भी हो सकती हैं।
• महिलाओं को इसका सेवन करने से प्रेगनेंसी में बुरा असर हो सकता है। हमेशा डॉक्टर से सलाह जरूर लें।