Rajasthani Kanji vada drink 1 healthy recipe kaise banaye:

० आज आप जानेंगे Rajasthani Kanji vada drink जो कि एक राजस्थानी मारवाड़ी ड्रिंक है जिसे त्यौहार पर खूब बनाया जाता है यह स्पेशल ड्रिंक बहुत स्वादिष्ट होती है और इसकी खासियत है इसका खट्टा मीठा पानी और इसमें शामिल वड़े जो आपके मुंह में कई फ्लेवर्स का एक बस्र्ट देते हैं यह ड्रिंक स्प्रिंग की शुरुआत से ही बनाई जाती है और होली पर ठंडाई के साथ-साथ इसे भी पेश किया जाता हैं।

० इसकी कांजी को पहले कुछ समय तक फमैंट किया जाता है ताकि उसमें एक अच्छा खट्टा स्वाद आ जाए वही वाड़ा तैयार करने वाली बैटर में लोग सौंप, धनिया आदि चीज भी मिलाते हैं। इसे बनाने की अलग-अलग तरीके हैं लोग अपनी पसंद के हिसाब से इसमें सामग्रियां डालते हैं और इसे एक फ्लेवर फुल ड्रिंक बनाते हैं।

० ऑर्थोडॉक्स के स्वाद से भरपूर मूंग दाल के पानी में एक मारवाड़ी व्यंजन है कांची या “राई का पानी” जैसा इसका नाम है इसे एक दिन पहले रखा जाता है जिससे सभी सामग्री का स्वाद अच्छा हो जाता है। मूंग दाल की वड़े की जगह चुकंदर के बड़े-बड़े टुकड़ों को राई के पानी या राई के अचार में डाला जाता है जिसे गहरा लाल रंग मिलता है वड़ों के साथ भरपूर मात्रा में कांजी पी जा सके जिससे बड़े के हर टुकड़े के साथ काफी मात्रा में कांजी पी जा सके।

०एक कांजी वड़ा 155 कैलोरी देता है जिसमें से कार्बोहाइड्रेट 76 कैलोरी, प्रोटीन 31 कैलोरी और शेष कैलोरी वसा से आते हैं जो 49 कैलोरी है एक कांजी वड़ा 2000 कैलोरी की एक मानक व्यस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 8% प्रदान करता है।

० आज इस रेसिपी ऑफ द डे में हम आपके लिए इस स्पेशल रेसिपी को लेकर आए है जिसे आप भी इस वीकेंड पर या होली पर जरूर तैयार कर सकती है साथ ही इने बनाने का यह आसान तरीका आप आराम से ट्राई कर सकती हैं तो आइए बिना देरी के जानते हैं इसकी रेसिपी शुरू करें

Rajasthani Kanji vada drink बनाने कि सामग्री

कांजी के लिए सामग्री:

• ¼ कप राई की दाल
• 1 टेबलस्पून काला नमक
• 1 ½ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
• नमक स्वादानुसार

वडा के लिए सामग्री :

• 2 ½ कप विशाल मूंग दाल
• 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
• ½ टी-स्पून सौ
• ¼ टी-स्पून हींग
• नमक स्वादानुसार
• अन्य सामग्री:
• तेल, तलने के लिए

Rajasthani Kanji vada drink बनाने कि रेसिपी :

कांजी बनाने के लिए

• सभी सामग्री को समग्र रूप से पीसकर पेस्ट पाउडर बना लें।
• पाउडर को बाउल में निकाल ले पांच कप पानी का डिजाइन अच्छा मिला लें
• ढकन से ढक कर 24 घंटे के लिए फ्रिज में रख दे ।

वडा बनाना:

• मूंग की दाल को मिक्सर में बनाएं, बिना पानी का प्रयोग करें। पीसकर दरदरा मिश्रण बनाएं।
• अदरक, हरी मिर्च का पेस्ट, सौंफ, हींग और नमक की तरह अच्छा मिला दें।
• अपने लेंथ हाथ में मसाला कर लें। अपनी हथेली में या प्लास्टिक के टुकड़े में 11/2 टेबल स्पून दाल का पेस्ट 25 मिमी व्यास के घोल आकार का वड़ा बना ले गर्म तेल में मिश्रण, मध्यम आंच पर इनमें से सभी तरफ से चांदनी तक तल लें।
• तेल सूखने वाले कागज पर निकले और प्रतिष्ठित वड़ों को तुरंत बाउल भर पानी में कम से कम 1 घंटे के लिए किराए पर लें।गुड़कर, हर वड़े को अपनी उंगलियों से उंगली दबाते हुए निंदा करते हुए देखें।
• विधि क्रम तीन और चार को डबल कर और वड़े बनायें लें। एक तरफ रख दें।

Rajasthani Kanji vada drink बनाने के बाद की विधि

• वड़ों को कांजी में फ्रिज में रख दें कम से कम 1 घंटे तक ठंडा होने दें।
• ठंडा सामान।
• कांजी वड़ा सर्व करने से आधा घंटा पहले बड़ों को गर्म पानी में डिप करें। बस आधे घंटे बाद कांजी के साथ वड़ों को करें ।कई लोग वड़ों पर चटनी डालकर और गिलास में अलग से कांजी पीना पसंद करते हैं तो वहीं कुछ लोग गिलास में कांजी लेते हैं और उसी में वड़ों को डालकर खाते हैं।

Rajasthani Kanji vada drink फायदे और नुक्सान

• अभी अन्वेषण करें, कांजी वड़ा के रूप में भी जाना जाता है यह आमतौर पर काली गाजर से बनाया जाता है यह जीवंत लाल रंग का प्रोबायोटिक पेय पेट के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है वजन घटाने में सहायता करता हैं, और पाचन में सहायता करता है।
• खासतौर से सुबह कांजी का एक गिलास पीने से आपको इंस्टेंट एनर्जी मिलती है इसे पीने के बाद दिनभर में कभी भी आपको चक्कर, कमजोरी, थकावट जैसा महसूस नहीं होगा कांजी घुलनशील फाइबर से भरपूर होता है यह पाचन तंत्र में पानी को पूरी तरह से सोख कर जेल जैसा पदार्थ में बदल जाता है।
• कब्ज से छुटकारा
• आंखों के लिए फायदेमंद
• सुजन करे कम
• पाचन कर दुरुस्त
• शरीर की बढ़ाएं एनर्जी
• जहां सभी रेसिपी के कुछ फायदे होते हैं वहां कुछ नुकसान भी हो सकते है क्योंकि यह डीप फ्राई है कोई भी भोजन जो तले हुए हैं वह स्वस्थ रहने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं डीप फ्राई करने से आपका मोटापा बढ़ सकता है क्योंकि तलने में अधिक तेल सोखता है फूड डीप फ्राई फूड्स शरीर में इन्फ्लेमेशन बढ़ाते हैं। इसलिए आप अपनी सेहत को ध्यान में रखकर ही खाएं और बहुत ज्यादा खाने से बचें क्योंकि हम स्वादिष्ट भोजन के साथ साथ अपनी सेहत का भी ध्यान रखना चाहिए।https://foodwada.com

Rajasthani Kanji vada drink recipe के जैसे ही स्वादिष्ट और healthy खाना बनाने के लिए हमारी वेबसाइट पर आप घर पर ही बनाना सीख सकते हैं।