Aloo Matar chat ki 1 amazing बनाने की विधि:-

Aloo Matar chat (आलू मटर चाट) जो आज का बहुत ही ज्यादा लाजवाब भोजन है इसे आप आराम से घर पर बना खा सकते है आलू मटर चाट को आप नाश्ता या डिनर में भी खा सकते है व्रत में भी आप बनाकर खा सकते है आप चाहे तो बच्चे के टिफिन में भी बनाकर भेज सकते है हम आपको आलू मटर चाट बनाने की विधि बताएंगे जिससे आप आराम से बना सकते है।

बनाने में लगा समय :- 45 मिनिट
तेयार करने मे लगा समय :- 15 मिनिट

👉Aloo Matar chat बनाने में आवश्यक सामग्री👈

• 1 कप सफेद मटर रात भर भीगी हुई,
• ० आलू 3
• ० ¼ छोटी चमच हल्दी,
• ० ½ छोटी चमच नमक,
• ० 2 कप पानी,

👉Aloo Matar chat में लहसुन की चटनी के लिए सामग्री 👈

• 12 लौंग लहसुन
• ० 1 इंच का टुकड़ा
• ० 1 टमाटर कटा हुआ
• ० ½ छोटी चमच जीरा पाउडर
• ० 1 छोटा चमच चाट मसाला
• ० ½ छोटा चमच चीनी
• ० 1 बड़ा चमच लाल मिर्च पाउडर
• ० ½ नींबू
• ० ½ छोटा चमच नमक

👉Aloo Matar chat में रगड़ा के लिए सामग्री

• ० 2 बडे़ चमच तेल
• ० 1 छोटा चमच नमक
• ० 1 चमच कसुरी मेथी
• ० 1 प्याज बारीक कटा हुआ
• ० 2 बडे़ चमच लहसुन की चटनी
• ० 2 टमाटर बारीक कटा हुआ
• ० ½ छोटा चमच जीरा पाउडर
• ० ½ छोटा चमच हल्दी
• ० ½ छोटा चमच धनिया पाउडर
• ० 1 छोटा चमच लाल मिर्च पाउडर
• ० ½ छोटा चमच गरम मसाला
• ० ½ छोटा चमच नमक
• ० 4 बूंद लाल फ़ूड कलर
• ० 1 छोटा चमच चाट मसाला
• ० 2 चमच हरा धनिया बारीक कटा हुआ

👉चाट के लिए

• पापड़ी
• ० हरी चटनी
• ० इमली की चटनी
• ० लहसून की चटनी
• ० प्याज़
• ० टमाटर
• ० खीरा
• ० सेव
• ० धनिया

aloo Matar chat बनाने की विधि

👉मटर और आलू को प्रैशर कुक कैसे करें👈

०सबसे पहले, 1 प्रेशर कुकर में 1 कप सफेद मटर रात भर भीगी हुई लें

० 3 आलू ½ छोटा चमच हल्दी और ½ छोटा चमच नमक,

० इसके अलावा, 2 कप पानी डालें और 3 सीटी के लिए प्रेसर कुक करें, 1 तरफ रखो,

👉मसालेदार लहसून की चटनी केसे तैयार करें👈

० मिक्स जार में 12 लोंग लहसून का 1 इंच का टुकड़ा और 1 टमाटर लें,

० 1 छोटा चमच जीरा पाउडर, 1 छोटा चमच चाट मसाला, ½ छोटा चमच चीनी, 1 बड़ा चमच लाल मिर्च पाउडर, ½ नींबू, और छोटा चमच नमक, डालें,

० यदि आवश्यक हो पानी डाल कर तो चिकना पेस्ट बना लें,

👉Aloo Matar chat का रगड़ा कैसे बनाते हैं 👈

० 1 बड़ी कढ़ाई में 2 चमच तेल गरम करें, 1 छोटी चमच जीरा,1 छोटी चमच कसूरी डालें और खुशबूदार, होने तक भूनें,

० 1 प्याज डालें और प्याज का रंग बदलने तक भूनें,

० इसके अलावा 2 बड़े चमच तैयार लहसुन की चटनी डालें और अच्छी तरह से पकाएं,

० इसके अलावा, 2 टमाटर डालें और टमाटर के नरम और गुदेदार होने तक भूनें,

० आंच धीमी रखते हुए, ½ छोटी चमच जीरा पाउडर, ½ छोटी चमच हल्दी पाउडर, ½ छोटी चमच धनिया पाउडर, ½ छोटी चमच लाल मिर्च पाउडर, ½ छोटी चमच गरम मसाला और स्वादानुसार, नमक डालें,

० मसाले के सुगंधित होने तक भूनें

० उबले हुए आलू को मैश कर के कढ़ाई में डालें,

० तब तक पकाएं जब तक कि सारे मसाले अच्छे से मिल न जाएं

० इसमें, पके हुए मटर डालें और अच्छी तरह से मिलाएं,

० 1 अच्छी चमकदार रंग पाने के लिए, 4 बूंद लाल फ़ूड कलर और पानी डालें,

० अच्छी तरह से मिलाएं और आवश्यकता के अनुसार उसमे समायोजित करे

० ढक्कर 5 मिनट के लिए या जब तक स्वाद अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए तब तक उबालें, https://foodwada.com/

०अब इस में 1 चमच चाट मसाला और 2 चमच हरा धनिया डालें,
० अच्छी तरह मिला लें और मटर रगडा तैयार चाट तैयार करने के लिए है,

👉स्ट्रीट स्टाइल आलू मटर चाट कैसे बनाते हैं👈

० सबसे पहले पापड़ी को प्लेट में निकाल लीजिये,

० तैयार रगडा को आराम से डालें,

०ऊपर से हरी चटनी, इमली की चटनी और लहसुन की चटनी डालें,

० आगे प्याज,टमाटर,खीरा, सेव और धनिया डालें,

० लास्ट मे यदि आवश्यक हो तो अधिक पापड़ी के साथ आलू मटर चाट का आनंद लें,
० इसी तरह से हमारी आलू मटर चाट तैयार है खाने के लिए अब इसे आप खा सकते है।