3 special potli samosa banane ki vidhi /पोटली समोसा बनाने की विधि

potli samosa banane ki vidhi/ पोटली समोसा बनाने की विधि पोटली समोसा भारत देश का प्रमुख नास्ता है जो बहुत ही ज्यादा प्रसिद् है जिसे बहुत ही ज्यादा लोगो द्वारा पसन्द किया जाता है दिन मे भी बनाकर खा सकते है

कोई त्योहार या विवाह शादी मे बना सकते है समोसा तला हुआ होता इसलिए रोजाना नही खाना चाहिए कभी कभी खा सकते है केलोरी और कर्बोहाइट्रे की मात्रा पाई जाती है।

जिससे चर्बी बड़ती है समोसा को हर उम्र के लोग पसन्द करते है आज तो समोसा बहुत ही ज्यादा प्रचलित है हर कोई पोटली समोसा या फिर और सिम्पल समोसा हो बहुत ही चाव से खाते है चाय के साथ खा सकते है या चटनी के साथ भी खा सकते है बिना चटनी के भी खा सकते है इसमें हरी मटर आलू प्याज मसाला डाला होता है ।

जो अच्छा लगता है खाने मे आज हर कोई पोटली समोसा खाना पसन्द करता है ।हर आयोजन पर बनाकर खिला सकते है आप अपने घर के लोगो को या कोई दोस्त या कोई रिश्तेदारों को भी बनाकर खिला सकते है।https://foodwada Hu.com/मैगी/नाश्ता/

आप घर पर रखे मसालों से बना सकते है आप बहुत ही आसानी से और थोड़े से समय मे आपके स्वाद और लाजवाब से समोसा बनाकर खा सकते है और किसी को खिला भी सकते है तो आईये आज हम आपको बतायेगे पोटली समोसा बनाने की विधि आप घर पर कैसे पोटली समोसा बनाकर खा सकते है।

• potli samosa बनाने मे लगा समय :- 40 मिनट
• potli samosa तेयार करने मे लगा समय:- 20 मिनट
• potli samosa 3 लोगों के लिए बना सकते है

potli samosa/पोटली समोसा बनाने की विधि में आवश्यक सामग्री :–

० मैदा 1 कप
० नमक स्वाद अनुसार
० ghee या तेल 2 चमच
० तेल समोसा तलने के लिए

potli samosa /पोटली समोसा बनाने की विधि में समोसा मे डालने के लिए मसाला

• आलू 2 उबले हुए
• हरे मटर ¼ कप
• पनीर ½ इंच बारीक कटा हुआ
• हरी मिर्च 1 बारीक कटी हुई
• किस्मिस 5 -6
• नमक ¼ स्वाद अनुसार
• लाल मिर्च पाउडर ¼ छोटा चमच्
• गर्म मसाला ¼ छोटा चमच
• हरा धनिया बारीक कटा हुआ

potli samosa /पोटली समोसा बनाने की विधि

० मैदा मे नमक और थोड़ा सा तेल मिलाकर पानी डालकर थोड़ा सख्त सा आटा गूंथ लेगे मसल मसल कर आटा को चिकना बना कर गुथ कर थोड़ी देर के लिए रख देगे ताकि आटा अच्छी तरह से फुलकर सेट हो जाए
० जब तक हमारा आटा रखा है तब तक हम समोसा मे डालने के लिए मसाला तेयार कर लेगे

० अब एक कडाई मे तेल डालेंगे तेल गरम होने के बाद आलू को टुकड़ो मे तोड़ लेगे बर्तन मे हरी मिर्च हरी मटर के दाने डाल देगे पनीर के टुकड़े किस्मिस कटी हुई धनिया पाउडर लाल मिर्च पाउडर गरम मसाला नमक स्वादानुसार सारे मसाले डालकर 5-10 mint ke liye पका लेगे अब हमारा मसाला समोसे मे डालने के लिए तेयार है।

० अब गुंथे आटे को मसल मसल कर थोड़ा और चिकना बना लेगे अब इससे छोटी छोटी लोई बना लेगे
० अब सारी लाईयो को डक कर रख देगे ताकि सारी लोई सूखे ना अब एक लोई निकाल कर गोल बेल लेगे ज्यादा अधिक पतली नही बेलनी है अब एक चमच से मसाला डालकर एक हाथ से पानी लगाते हुए हल्के हाथो से पोटली का आकार दे देगे थोड़ा पानी लेकर ऊपर से थोड़ा थोड़ा मोड़कर बन्द करे
० इसी तरह से सारे पोटली समोसे बना कर तेयार कर लेगे

० अब एक कडाई मे तेल डालकर गरम करेगे आँच को हल्का रख कर एक बार मे 3 से 4 समोसे डालकर अच्छे से सुनहरा भूरा होने तक पकालेेंगे ।

अब एक प्लेट मे डाल देगे इसी तरह से सारे पोटली समोसे बनाकर तेयार कर लेगे इसी तरह हमारे क्रिस्पि और लाजवाब पोटली समोसे बनकर तेयार हैhttps://foodwada.com/
० गरमा गरम पोटली समोसे खाने के लिए तेयार है अब इसे हरी धनिया की चटनी या टमाटर सोस के साथ खा सकते हैं ।