49 special edli dal chawal बनाने की विधि:-

edli dal chawal जो भारत देश के बहुत सारी जगह का प्रसिद्ध है जहा लोग बड़े चाव के साथ खाते है इडली दाल चावल सुबह नाश्ते मे खाते है या कभी कभी किसी त्योहार या कोई व्रत पर बनाते है कोई मेहमान या दोस्त आने पर भी आप बनाकर खिला सकते है जो की कम समय मे और बहुत ही स्वाद सा बनकर तेयार होता है जिसे देखते ही मूहं मे पानी आ जाता है ।ऐसा लजीज और लाजवाब से इडली दाल चावल बनेंगे इडली एक हेल्दी नाश्ता है यह भाप से पका हुआ और तेल से रहित होता है जो ब्लड शुगर लेवल को प्रभावित नही करता है।

इसे लोग वजन कम करने के लिए भी खा सकते है यह हल्का होता जो जल्दी पचा लिया जाता है यह पेट को अधिक समय तक भरा रखता है इडली स्वास्थ्य के लिए लाबदायक् होती है जो कम समय मे और कम सामान से आसानी से बनाकर खा सकते है बिना तेल के बनती है जो कोई नुक्सान नही करती है घर पर बना सकते है आप इसको बनाने की विधि भी आसान है आईए हम आपको इडली दाल चावल बनाने की विधि के बारे में बताते है जिससे आप घर पर आसानी से बना सकते है ।

1. बनाने में लगा समय:- 30 मिनिट
2. edli dal chawal को तेयार करने मे लगा समय :- 15 मिनिट
3. edli dal chawal 2 लोगो के लिए बनेगा
4. बनाने कि आवश्यक सामग्री👉

edli dal chawal बनाने की विधि में आवश्यक सामग्री

• 👉• चावल 3 कप।
• 👉• उरद की धुली दाल 1 कप।
• 👉• बेकिंग सोडा 1/2कप।
• 👉• नमक स्वादानुसार।
• 👉• तेल इडली स्टैन्ड को चिकना करने के ले।

edli dal chawal बनाने की विधि।

👉• उरद की दाल और चावल को साफ कीजिये, अलग अलग 4 घंटे या रात भर के लिये पानी में भिगो दीजिये।,

👉• उरद दाल से अतरिक्त पानी निकाल दीजिये और कम पानी का प्रयोग करते हुए, एक दम बारीक पीस लीजिये, और चावल से भी अतरिक्त पानी निकाल दीजिये और कम पानी का प्रयोग करते हुए, थोड़ा सा मोटा पीसिये, दोनों को मिलाइये, तथा इतना गाढ़ा घोल तैयार कीजिये, चमचे से गिराने पर एक दम धार के रूप में नहीं गिरना चाहिये,।

👉• मिश्रण को फरमैन्ट करने के लिये, नमक स्वादानुसार और बेकिंग सोडा डालकर, ढ़ककर गरम जगह पर 12-14 घंटे के लिये रख दीजिये, फरमेन्ट किया हुआ मिश्रण पहले की अपेक्षा से दोगुना हो जाता है । इडली बनाने के लिए मिश्रण तैयार है।,

👉• इडली बनाइये,‌‌।

👉• मिश्रण को चमचे से चलाइये, यदि बहुत अधिक गाढ़ा लग रहा है तो थोड़ा पानी मिला लीजिये,।

👉• यदि आपके पास इडली बनाने की परम्परिक बर्तन है तो बहुत ही अच्छा है, तो आप इडली मेकर और प्रेसर कुकर में इडली बना सकते है,। में भी इडली प्रेसर कुकर में ही बनाती हूं,।

👉• प्रेसर कुकर में 2 छोटे गिलास पानी डालhttps://foodwada.com/6-अरहर-दाल-की-खिचड़ी-बनाने-क/ कर गरम करने के लिये गैस पर रखिये,।

👉• इडली स्टैन्ड निकालिये साफ कीजिये, इडली के खानों में तेल लगा कर चिकना कीजिये,।

👉• चमचे से। इडली स्टैंन्ड के खानों में बराबर बराबर मिश्रण भरिये सारे खाने भर कर इन्हैं इडली स्टैंन्ड में लगा लिजिये, इडली पकने के लिए स्टेंन्ड को कुकर में कुकर का ढक्कन बन्द कर दीजिये, ढक्कन के ऊपर सिटी मत लगाइये,।

👉• तेज गैस फ्लेम पर 9-10 मिनिट तक इडली पकने दीजिये, गैस बन्द कर दीजिये, इडलियां पक गयीं है।

👉• प्रेशर कुकर खोलीये, इडली, स्टेंड, निकालिये, खांचे अलग कीजिये, ठंडा कीजिये, और चाकू की सहायता से इडली निकाल कर प्लेट में, लगाइये,।

👉• लीजिये, इडलियां, तैयार है,गरमा गरम इडली बनकर तैयार है स्वाद से भरपूर और लाजवाब गरमा गरम इडली, सांबर, और नारियल की चटनी, मूंगफली की चटनी के साथ परोसिये, और खाइये।,https://foodwada.com/